산과 염기 완벽 가이드: pH와 다양한 활용법
산과 염기란 무엇일까요? 산과 염기는 화학에서 가장 기본적인 개념 중 하나입니다. 산은 수소 이온 (H⁺)을 내놓는 물질이고, 염기는 수산화 이온 (OH⁻)을 내놓거나 수소 이온을 받아들이는 물질입니다. 일상생활에서 접하는 많은 물질들이 산이나 염기의 성질을 갖고 있습니다. 예를 들어, 레몬 주스는 시트르산이라는 산을 함유하고 있으며, 베이킹 소다(탄산수소나트륨)는 염기성 물질입니다. 산과 염기는 서로 반응하여 물과 염을 생성하는 중화…